Restaurantes y establecimientos
Este año, veinte establecimientos participantes deleitarán a los asistentes con más de un centenar de tapas elaboradas para la ocasión: Pastelería Iris, Pastelería Güerri, Asociación de Familiares y Enfermos de Alzheimer de Barbastro, Quesos de Radiquero, Quesos Sierra de Guara, La Cantina del Mercado, Restaurante Las Torres, Grupo Mas Farré, Pastelería Canela, Pastel Biarritz Albás, Casa Santos, La Lonja del Vino, La Bodeguita, Pizzería La Toscana, L’Usuella, Aneto 3404, Massala Events, La Despensa de Matilde, Mesón La Villa y Brrrutal.
LOS VINOS
La Muestra del Vino Somontano, un año más, ofrecerá una amplia carta de referencias de vinos blancos, rosados y tintos de la Denominación de Origen Protegida Somontano además de una variada selección de referencias de los llamados “especiales” (vinos de alta gama, de autor…).
Elaborados por las bodegas de la Denominación de Origen, son los protagonistas de la atractiva carta de vinos de la muestra conformada por 84 referencias vinícolas con la que maridar y disfrutar las tapas preparadas para la gran fiesta del vino Somontano.
LOS VINOS
La Muestra del Vino Somontano, un año más, ofrecerá una amplia carta de referencias de vinos blancos, rosados y tintos de la Denominación de Origen Protegida Somontano además de una variada selección de referencias de los llamados “especiales” (vinos de alta gama, de autor…).
Elaborados por las bodegas de la Denominación de Origen, son los protagonistas de la atractiva carta de vinos de la muestra conformada por 84 referencias vinícolas con la que maridar y disfrutar las tapas preparadas para la gran fiesta del vino Somontano.
EL CONCURSO DE TAPAS
El Festival Vino Somontano convoca, de nuevo, el Concurso de Tapas cumpliendo, este año, su undécima edición.
El concurso mantiene el exitoso formato de los últimos años: es completamente abierto y en él optan a los premios todas las tapas de los veintiún restaurantes y establecimientos participantes en la Muestra del Vino Somontano durante los cuatro días del Festival.
Se otorgará el Premio a la Mejor Tapa, con primero, segundo y tercer clasificado y la Mención Especial “Aragón, Sabor de Verdad”. Entre los criterios de valoración del concurso son objeto de especial estimación cuestiones como el maridaje entre ingredientes, su creatividad y originalidad, su presentación y el que estén elaboradas con productos locales y aragoneses.
Este año, el Jurado está presidido por Jose Miguel Urtasun, (director de la revista “Gastro”, columnista de “El Periódico de Aragón” y colaborador de Onda Cero Zaragoza. Junto a él, decidirán las tapas ganadoras Javier Más, Presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca; Javier Robles, Presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón y los reconocidos periodistas gastronómicos Enric Ribera (colaborador de medios de comunicación gastronómicos (Siete caníbales…) y secciones gastronómicas de medios generalistas (La Mañana…) y director de gourmetvinos.com, lacuinadecatalunya.com, rutaviajeras.com); Mariano Millán ((redactor de “Heraldo de Aragón” y del suplemento semanal “Con mucho gusto” del mismo diario); Alejandro Toquero (colaborador de la Guía Repsol, “Heraldo de Aragón”, “Horeca” y varios blogs de la Asociación de Periodistas Agroalimentarios); Ángel Moreno (director del portal web de ocio, gastronomía y turismo potenciador de Aragón “Enjoy Zaragoza”), Florentino Fondevila (creador y director de “La buena vida en Zaragoza”) y Cristina Arguilé (periodista gastronómica que firma sus artículos en “El Gatronómo Zaragozano” y múltiples medios de gastronomía). Completará el jurado, Óscar Torres, director técnico del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Somontano, entidad organizadora del concurso y del Festival Vino Somontano.
El viernes, 31 de julio, el jurado profesional fallará los cuatro premios de las dos categorías una vez degustadas todas las presentes en la Muestra del Vino Somontano y dichos premios se difundirán a lo largo de la mañana del sábado, 1 de agosto.
Los cuatro premios se entregarán en la Muestra del Vino Somontano, el sábado, 1 de agosto, de forma que esa noche y la del domingo, quienes tengan interés en probar las tapas ganadoras, puedan hacerlo en las dos últimas noches de la Muestra.
